Refraktometri Brix 0–32 % on optinen käsimittari, joka mittaa nesteen liuenneen kuiva-aineen, lähinnä sokereiden, pitoisuuden muutamasta pisarasta.

Mihin sitä käytetään?

Kasvinesteen ja hedelmämehun Brix-lukema kertoo sokeripitoisuudesta ja sitä kautta sadon laadusta ja kypsyydestä. Refraktometria käytetään myös ternimaidon laadun arviointiin: mitä korkeampi Brix-arvo, sitä enemmän ternimaidossa on vasta-aineita.

Mittaus

Muutama pisara näytettä levitetään prisman päälle, kansi suljetaan ja lukema katsotaan okulaarin asteikolta valoa vasten. Mittari ei tarvitse paristoja.

Tekniset tiedot

• Mittausalue: 0–32 % Brix
• Mittaustapa: optinen, ei paristoja
• Näytemäärä: muutama pisara